L’impressione è che Enrico Letta, consapevole ormai che le pietanze che il suo governo ammannisce agli italiani sono sempre meno appetibili e che molti cuochi del suo ristorante confezionano cibi avvelenati, cerchi adesso di garantirsi la sopravvivenza attraverso il mitico rimpasto. Nella storia della repubblica italiana il rimpasto è l’espediente solitamente più usato per evitare il cambiamento sostanziale di cui ci sarebbe bisogno: si cambia qualche ministro, si aggiusta un po’ il  famoso manuale Cencelli che distribuisce i posti fra i partiti e le loro correnti, si dà l’impressione all’opinione pubblica che l’azione del governo stia per diventare più incisiva e che finalmente si avrà il coraggio di prendere qualche decisione seria. In realtà quasi sempre non accade niente e il povero cittadino elettore resta ancora una volta gabbato. Davvero possiamo pensare che Letta e il suo protettore Napolitano, le due vestali dell’immobilismo politico, saranno in grado di rovesciare la politica finora messa in atto, fatta di piccoli compromessi e rinvii? Basterà qualche avvicendamento di persone, quando il problema è piuttosto quello di seguire un percorso coerente di riforme che nessuno dei due ha la sincera intenzione di intraprendere? Il loro ideale, ripetutamente e chiaramente espresso, è quello della “stabilità”. Ma stabilità di che cosa e per che cosa? Viene in mente Salvemini quando amaramente affermava che di progressivo in Italia c’è soltanto la paralisi. A furia di rimpastare sempre gli stessi avanzi, senza mai qualche nuova ricetta per cucinare un cibo mai gustato, la politica italiana si è ridotta a una nauseabonda putrefazione.